Farine d’Amarante BIO

Description

COMPOSITION :

1kg de farine d’Amarante (Amaranthus) BIO en sachet scellé étanche à l’air.

INFORMATION NUTRITIONNELLE
Pour :	100 g
ÉNERGIE kcal	391
LIPIDES g	6
saturés g	1
dont trans g	0
GLUCIDES g	72
dont sucre g	2
FIBRES g	5
PROTÉINES g	19
SEL g	10
Magnésium	248 mg
Phosphore	557 mg

AVANTAGES :

• sans sucre ajouté
• certifié biologique
• bonne source de protéines
• sans gluten, sans allergène
• sans OGM
• riche en nutriments et phytonutriments
• sans aucun additifs : ni colorants, ni arômes, ni édulcorants, ni conservateurs,…
• sous contrôle strict microbiologique et métaux lourds

L’Amarante est une plante très nutritive. Les botanistes et nutritionnistes ont étudié cette plante et en ont conclu qu’elle est d’une grande qualité nutritionnelle, en particulier avec sa teneur élevée en protéines, calcium, acide folique et en vitamine C.

DÉTAILS :

Excellent pour faire du pain et des pâtisseries à haute valeur nutritive et sans gluten.
L’ amarante est un grain des Andes qui ne contient pas de gluten.
Très semblables aux valeurs nutritionnelles du Quinoa, riche en minéraux: le phosphore, le potassium, le fer et le magnésium.
Les pré – civilisations colombiennes les utilisaient il dans des applications médicales.

MODE D’EMPLOI:

En produit de boulangerie ou de la préparation de pâtes. Elle peut se mélanger avec d’autres farines végétales pour faire shakes et smoothies.

CONSERVATION :

Conserver dans des récipients fermés à température ambiante, à l’abri de la lumière directe, et dans des conditions propres et sèches. Il se conserve jusqu’à 24 mois dans son emballage d’origine scellé.