Farine de pois chiche BIO

7,50 

Farine de pois chiche BIO en sachet d’un kilo

5 garanties

UGS : B02510D Catégorie :

Description

COMPOSITION

1kg de farine de pois chiche (Cicer Arietinum) BIO en sachet scellé étanche à l’air.

INFORMATION NUTRITIONNELLE
Pour : 100 g
ÉNERGIE kcal 364
LIPIDES g 6,04
saturés g 0,6
dont trans g 0
GLUCIDES g 60
dont sucre g 24
FIBRES g 12
PROTÉINES g 19,3
SEL g 0
 

AVANTAGES

  • sans sucre ajouté
  • certifié biologique
  • bonne source de protéines
  • sans gluten, sans allergène
  • sans OGM
  • riche en nutriments et phytonutriments
  • sans aucun additifs : ni colorants, ni arômes, ni édulcorants, ni conservateurs,…
  • sous contrôle strict microbiologique et métaux lourds

La farine de pois chiche est particulièrement connue pour sa forte proportion de protéines et de fibres. Elle est aussi naturellement sans gluten.

Sa teneur en fibres est d’environ 12 g par 100 g de farine. Incomparablement plus riches en fibres que la farine de blé classique raffinée.

Cette farine de pois chiche peut être utilisée dans différents types de préparation, c’est un excellent substitut de la farine de blé contenant du gluten.

DÉTAILS

La farine de pois chiches bio est obtenue à partir du broyage mécanique de pois chiches bio.

farine pois chicheSa saveur douce se caractérise en donnant une préparation de belle densité ce qui permet de l’utiliser dans une grande variété de préparations culinaires et remèdes pour la peau.

Les pois chiches appartiennent à la famille des légumineuses, riche en fibres et en protéines, même famille que les haricots azuki, lentilles, haricots blancs, haricots…

Le pois chiche est traditionnellement utilisé en Asie et au Moyen-Orient. Dans des pays comme l’Inde, le Pakistan, le Népal et le Bangladesh le pois chiche est considéré comme un ingrédient de base dans la cuisine.

Cette farine a un faible indice glycémique, ce qui empêche des variations soudaines et importante du taux de sucre dans le sang. Sa teneur en fibres contribue à ralentir l’absorption du sucre dans le sang. Ce fait est extrêmement important pour les personnes atteintes de diabète, syndrome métabolique ou les problèmes liés au sucre dans le sang.

La farine de pois chiches bio contient un niveau élevé de polyphénols, qui sont de puissants antioxydants.

MODE D’EMPLOI:

Elle peut être utilisée dans différents types de préparations culinaires telles que:

  • produits de boulangerie de toutes sortes (combinés avec d’autres farines)
  • crêpes
  • pour remplacer l’œuf combiné avec de l’eau à 50%
  • épaississant pour les soupes, les bouillons, les sauces et les ragoûts
  • barres de protéines
  • brownies
  • crackers
  • croquettes
  • pâtes

Si vous n’êtes pas habitué à consommer des aliments riches en fibres, nous recommandons l’introduction de la farine de pois chiche bio petit à petit, accompagné de beaucoup d’eau pour faciliter la digestion et le transit intestinal.

Il est recommandé de faire cuire cette farine avant consommation.

CONSERVATION :

Conserver dans des récipients fermés à température ambiante, à l’abri de la lumière directe, et dans des conditions propres et sèches. Il se conserve jusqu’à 24 mois dans son emballage d’origine scellé.

Informations complémentaires

Poids

1 kg, 500 g

Avis

Il n’y a pas encore d’avis.

Soyez le premier à laisser votre avis sur “Farine de pois chiche BIO”

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *