Hericium Erinaceus BIO

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Hericium Erinaceus BIO sous forme d’extrait ou de poudre

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Description

Notre Hericium Erinaceus BIO est vendu sous 4 formes disponibles :

  • simplement séché et réduit en poudre en boite de 100 grammes
  • simplement séché et réduit en poudre, puis mis en gélules, en pilulier de 120 gélules de 500 mg
  • en extrait garanti à 30% minimum de polysaccharides en pilulier de 60 gélules de 350 mg d’extrait
  • en extrait garanti à 30% minimum de polysaccharides en pilulier de 240 gélules de 350 mg d’extrait

Ingrédients

La poudre ne contient que la poudre de Hericium Erinaceus BIO, et rien d’autre.

Les gélules d’extrait contiennent en plus de l’extrait de Hericium Erinaceus, 20 mg d’acerola bio qui permettent une meilleure absorption des molécules bienfaisantes du champignon.

Les gélules sont d’origine végétale conformément à la réglementation bio (hydroxypropylmethylcellulose).

Qu’est-ce que le Hericium erinaceus ?

Le Hericium erinaceus est un champignon médicinal également appelé « Hydne hérisson ». Originaire d’Asie, il se développe essentiellement sur les arbres morts et dans les forêts de feuillus. Mais, comme le Reishi (Ganoderma Lucidum), ce champignon est plutôt rare à l’état sauvage. Une rareté qui explique qu’il soit réservé à l’empereur sous la dynastie des Ming.

Le Hericium erinaceus est un champignon très apprécié !

Un peu de botanique

D’un point de vue botanique, le Hericium erinaceus appartient à la famille des Russulales qui regroupe plus de 10 familles différentes dont les Hericiaceae. Le Hericium erinaceus étonne de part sa forme. Surnommé le « Lion’s mane » ou « crinière de lion », ce champignon possède un corps retombant et composé d’une multitude d’aiguillons blancs de plusieurs centimètres de long. Il forme ainsi une sorte de cascade, facilement reconnaissable en forêt.

Il pousse essentiellement sur les arbres morts et les espèces de hêtres, d’érables et de chênes. Il peut parfois se développer sur des arbres vivants mais seulement s’ils sont déjà affaiblis ou malades. C’est un champignon que l’on trouve habituellement de septembre à décembre dans les forêts d’Asie, d’Amérique du Nord et d’Europe.

Son histoire

Le Hericium erinaceus est depuis longtemps connu dans toute l’Asie, sous différents noms. Selon les écrits, les premières traces de son utilisation remonteraient à la dynastie Ming. Il était alors cuisiné à l’empereur : lui-seul pouvait profiter des atouts de ce précieux champignon.

Au fil des années, la consommation de Hericium erinaceus s’est progressivement démocratisée dans toute l’Asie. En Chine et au Japon, le champignon est utilisé en cuisine pour l’élaboration de ragoûts, de soupes, de bouillons… Il possède une saveur douce et sucrée, proche de celle des noisettes. Pour certains, elle s’apparente plutôt à celle de l’aubergine ou du homard.

En Occident, ce sont surtout les recherches scientifiques qui ont permis la découverte des bienfaits du Hericium erinaceus. Aujourd’hui, la demande est mondiale et grandissante.

Zoom sur sa culture

Le Hericium erinaceus est cultivé dans toute l’Asie et jusqu’en Amérique, de façon plus ou moins intensive. Rare à l’état sauvage, il a fallu développer d’autres modes de culture pour préserver le champignon, limiter les récoltes abusives et éviter qu’il ne disparaisse.

Comme le Cordyceps (Ophiocordyceps sinensis), le Hydne hérisson peut être cultivé sous serre, sur de la sciure, des copeaux de bois, des souches ou des bûches. L’objectif étant de reproduire au maximum l’environnement et les conditions de croissance du champignon dans son milieu naturel.

Comme tous les champignons, le Hericium erinaceus est une « éponge » qui absorbe facilement les polluants du sol. Mieux vaut donc privilégier les cultures naturelles et les champignons issus d’une agriculture biologique. Cela vous garantit un Hericium erinaceus sans résidus de pesticides et autres produits chimiques.

Informations complémentaires

Forme

Extrait 240 gélules, Extrait 60 gélules, Poudre 100 grammes, Poudre 120 gélules

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