Agaricus blazei BIO

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Agaricus blazei BIO sous forme d’extrait ou de poudre

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Description

Notre Agaricus blazei BIO est vendu sous 4 formes disponibles :

  • simplement séché et réduit en poudre en boite de 100 grammes
  • simplement séché et réduit en poudre, puis mis en gélules, en pilulier de 120 gélules de 500 mg
  • en extrait garanti à 30% minimum de polysaccharides en pilulier de 60 gélules de 350 mg d’extrait
  • en extrait garanti à 30% minimum de polysaccharides en pilulier de 240 gélules de 350 mg d’extrait

Ingrédients

La poudre ne contient que la poudre de Agaricus blazei BIO, et rien d’autre.

Les gélules d’extrait contiennent en plus de l’extrait de Agaricus blazei, 20 mg d’acerola bio qui permettent une meilleure absorption des molécules bienfaisantes du champignon.

Les gélules sont d’origine végétale conformément à la réglementation bio (hydroxypropylmethylcellulose).

Qu’est-ce que l’Agaricus blazei ?

Découvert pour la première fois au Brésil, l’Agaricus blazei est un champignon aux nombreuses appellations. Ainsi, il est couramment surnommé le « champignon du soleil », le « champignon de la vie » ou encore le « champignon de Dieu ». Vous l’aurez compris : il est très apprécié voire vénéré dans certaines régions du monde. Après un bref rappel botanique, on vous propose un tour d’horizon de l’histoire et de la culture de ce champignon.

Un peu de botanique

L’Agaricus blazei, aussi appelé Agaricus subrufescens, est un champignon de la famille des Agaricaceae regroupant une quarantaine de genres. Il est l’un des rares à être originaire des régions tropicales humides. En effet, il pousse essentiellement dans les forêts du Brésil où il y trouve des conditions optimales pour se développer. Contrairement au Chaga (Inonotus obliquus) ou au Cordyceps (Ophiocordyceps sinensis), l’Agaricus blazei n’est pas un champignon parasite des arbres.

Il pousse directement dans la terre, comme un champignon commun. Avec son pied blanc et son chapeau marron, il a d’ailleurs l’apparence d’un simple champignon de Paris. L’Agaricus subrufescens n’est pas seulement présent au Brésil. À l’état sauvage, on le retrouve au Japon où il est connu sous le nom de « Himematsutake », mais aussi à Hawaï, à Taïwan ou encore aux Philippines.

Son histoire

L’histoire de l’Agaricus blazei commence au Brésil et plus précisément dans la région de Piedade, petite municipalité à l’ouest de São Paulo. Les habitants avaient alors pour habitude de récolter ce champignon pour leur consommation personnelle. Progressivement, l’Agaricus blazei intéresse les chercheurs qui, dans les années 60, souhaitent en apprendre davantage sur ce champignon encore méconnu. Les recherches permettent, entre autres, de découvrir sa composition exceptionnelle.

Aujourd’hui, il est aussi apprécié pour sa chair blanche, ferme et sa saveur douce. Les gastronomes comparent souvent le goût délicat du champignon à celui de l’amande ou de la noisette. Il est donc très apprécié et utilisé en cuisine pour la préparation de plats, souvent en remplacement du champignon de Paris. Il est reconnu pour ses qualités gustatives dans le monde entier.

Zoom sur sa culture

Dans son environnement naturel, il a besoin de conditions bien spécifiques pour pousser : des températures chaudes, un taux d’humidité élevé, une terre riche… Pour pouvoir répondre à la demande grandissante, de nombreux pays se sont lancés dans la culture du champignon. Aujourd’hui, il est cultivé de façon importante au Brésil, en Chine, au Japon et aux États-Unis.

L’Agaricus blazei pousse généralement sur des substrats de céréales (seigle, blé, sorgho…), de la paille compostée ou de la sciure de bois. Les températures (entre 21 et 27°C) et le taux d’humidité (entre 80 et 100 %) restent constamment élevés. Idéalement, il doit être cultivé de façon durable, sans utilisation de produits chimiques, la certification biologique est une bonne garantie.

Informations complémentaires

Forme

Extrait 240 gélules, Extrait 60 gélules, Poudre 100 grammes, Poudre 120 gélules

Avis

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