Nori Bio 100g

13,90 

Nori (Porphyra) – 100g

Rupture de stock

Catégorie :

Description

Algue Nori (Porphyra) sauvage de l’Atlantique, séchée à basse température (<42°C).

C’est une petite algue plissée de saveur intense.

Au Japon, l’algue Nori est préparée moulue en forme de feuilles pressées. En Galice, on la rencontre à l’état sauvage en basse mer, la nori est ensuite moulue en forme de flocons.

L’algue Nori se consomme crue ou légèrement grillée. On peut l’émietter sur le plat.

Elle est particulièrement riche en protéines, vitamine A et vitamine B12.

100 g = Accompagnement pour environ 20 rations

MODE D’EMPLOI

– Crue : A tremper 5 minutes avant de l’ajouter à la salade

– Grillée : Sans trempage, faire griller une minute au four ou faire revenir à la poêle bien chaude. Ajouter aux salade, soupe, riz, couscous, légumes,…

– Bouillie ou à la vapeur : 5 minutes en accompagnement de pommes de terre, riz ou légumes.

– Sautée : en omelettes, croquettes, pâtes, oeufs, légumes, petits pois, pois chiches…

– Au four : pour accompagner farces et gratins, cannelloni, lasagne…

Composition moyenne pour 100 g de Nori

Energie : 965kj / 233 kcal

Protéines : 27,3%

Lipides : 2,7% , dont saturés : 1,4

Glucides : 4,8% , dont sucres : 0

Fibres : 40%

Sel : 1,85g

Potassium : 2030 mg, Calcium : 330 mg , Magnésium : 370 mg, Phosphore : 235 mg, Fer : 23 mg, Iode : 17,3 mg, Vitamine A : 3,6 mg,Vitamine B12 :2,9, Vitamine C : 4,2 mg

Avis

Il n’y a pas encore d’avis.

Soyez le premier à laisser votre avis sur “Nori Bio 100g”

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *